市民买油条、包子要当心!高邮27人获刑,只因他们在包子、油条里添加……

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市民买油条、包子要当心!高邮27人获刑,只因他们在包子、油条里添加……

包子搭配粥,

是不少上班族中意的早餐标配。

谁曾想,色香味俱全的包子,

却因为添加了过量的铝

而变成有毒的“铝包子”。

为了让自家卖的包子卖相好,

高邮菱塘经营一家包子店的刘某,

抱着侥幸心理,知法犯法,

制作包子时使用含铝泡打粉,

蒸出“铝包子”出售,

一天能售出近千只包子。


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去年,高邮市场监督管理局的工作人员在开展专项行动时,检测出刘某制作的包子中铝含量超标。近日,高邮法院对刘某进行了宣判。


据悉,去年至今,

高邮市共有27人

因在包子、油条中添加过量铝,

被法院依法追究刑事责任。

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利欲熏心

每日卖出近千只“铝包子”

刘某在高邮菱塘某学校附近经营一家包子店,,因为手艺不错,回头客源源不断,包子每日销售量达到近千只。


为了让包子吃起来松软可口,他使用含铝泡打粉。据刘某供述,他的包子售价一块钱一个,每天早晨,包子店里人进人出,食客多、生意好。没想到,刘某栽在了市场监督管理局工作人员的手上。检测结果显示:刘某用于包子加工的泡打粉中的铝含量超标。执法部门立即查扣了刘某店里还没有使用完的49袋含铝泡打粉。这下,刘某才意识到,他遇上麻烦事了。


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法院判决

六个月内禁止从事食品业


高邮市场监督管理局的工作人员检测后发现,刘某销售的包子中铝的残量为576mg/kg,面团中铝的残量为732mg/kg,均不符合国家食品安全标准。


高邮法院审理认为,刘某在食品加工过程中添加含铝食品添加剂,造成销售的食品铝超标,违反了食品安全的标准,会对人体造成严重疾患,其行为已经构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。


近日,高邮法院对这起案件进行了宣判,刘某犯生产、销售不符合安全标准的食品罪,判处拘役六个月,缓刑六个月,并处罚金九千六百元。同时,判决还禁止刘某在缓刑考验期限内从事食品安全生产、销售以及相关活动。


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法官提醒

高邮27人因“铝”获刑

铝属于重金属,人体对铝的吸收能力不强。若长期超量摄入,会在大脑、肺、肝脏、骨骼等组织中沉淀,当积累到一定数量后,会产生慢性毒作用。赵广才法官介绍说,去年至今,像刘某这样因为在食品中添加“铝”而受到刑事责任追究的,一共有27人,主要是制作油条、包子的。


小贴士:如何避免买到含铝包子

如何避免买到含铝的食品呢?


专家介绍,用含铝食品添加剂生产的包子、馒头等面食,通常看起来较大,掰开后内部气孔均匀且较小,掂在手上能感觉十分蓬松。口感上,使用了明矾发酵的馒头往往更加松软;而使用酵母等传统方式发酵的食品,咬在嘴里更筋道。


那么含铝的油条又怎么辨别呢?专家说,通常情况下,无铝油条松软,有铝油条硬脆。市民可夹起油条在盘子边缘敲一敲,如油条发出沉闷厚重的声音,证明油条中是无铝膨松剂,如油条敲出嘭嘭的很大的声音,那里面多半是添加铝了。


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除了“铝包子”,太过香甜的包子也要小心

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有些“黑心商家”为节约时间和成本,便在包子制作过程中,使用甜蜜素代替蔗糖,而根据国家相关法律法规,甜蜜素是不能用于包子和馒头的制作中的。

食品安全

你我共同关注共同监督


来源:扬州发布,综合网络

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